coen.mg/ 4月 17, 2020/ バニラを楽しむ, レシピ/ 0 comments
フードコーディネーターの松尾友美子さんより、バニラを使ったドレッシングの提案です!
家でサラダを食べる時って、市販のマヨネーズやドレッシングを使うことがほとんどだと思いますが、自家製のドレッシングで食べると、ちょっとお洒落な気分になれますよね。簡単に作れそうですし!
松尾さんは、十代のころから飲食業界で働き、飲食店開業コンサルタントなども経験。 現在はtiroirの屋号でシェフ・メニュー開発などを行なっていらっしゃいます。
以下、松尾さんからのメッセージです。
「バニラの香りを消さないよう、ヨーグルトでサッパリとしたドレッシングに仕上げました。普段のサラダよりも上品で優しい味わいです。 リンゴなどを加えてパワーサラダにしてもバニラが生きてくると思います。」
材料 2人分
ドレッシング
サラダ
作り方
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