クラウドファンディングでもとてもお世話になった荒井さんから、パウンドケーキのレシピをいただきました！

荒井さん曰く、「焼くときに、タネを出した後のバニラの鞘を底に敷く！っていうのがポイントかもしれません。これによって、バニラの香りが全体に行き渡って無駄がない感じがしました。甘さ控えめでしっとり仕上がって、バニラの濃厚な香りとぴったりです〜」

使ったバニラビーンズは、洗って乾かして、バニラシュガーやクッキー、ドレッシングなどにもう一度使えます！

材料（21.5cm型１個分）

  • 薄力粉…150g
  • アーモンドプードル…20g
  • ベーキングパウダー…2g
  • バター…130g
  • きび砂糖…60g
  • 卵Ｌ玉…２個
  • 生クリーム…20g
  • バニラビーンズ…1/2本