逆さ丼 Bol Renverse
マダガスカルで○○丼というのはまだ見たことがありませんが、それに近いのがBol Renverse。ボール状の器に、丼とは逆の順に具とご飯を入れて、それをひっくり返してお皿に盛りつけます。ご飯は、白飯をそのままの時もあるし…
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今晩もマシキータで決まり！
マシキータ（masikita）はゼブ牛の串焼きです。日本の焼き鳥と同じように、小さく切ったお肉を竹串にさして、秘伝？のたれをつけて炭火で焼きます。夕方になると、道沿いの小さなレストランや屋台から肉の焼ける香ばしい匂いが漂…
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コーヒーとムフガシで始まるマダガスカルの朝
マダガスカルの朝は早い。夜明けとともに鶏の鳴き声で1日が始まります。まだ薄暗いうちから、どこからともなくバスの行き先を告げる声や車のエンジン音が聞こえてきます。ああ、今日も街が動き出したなと感じる時。 朝食はよく、小さな…
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ワオキツネザルの親子
レミューズパークにはシファカの他にもいくつかの種類のキツネザルがすんでいます。中でも有名なのはワオキツネザルでしょう。ちょうどランチの時間で、長い尻尾をフリフリワオキツネザルの群れが茂みから出てきました。人気者だけあって…
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とびます！ とびます！ コクレル・シファカ
軽快なジャンプを見せてくれたのは、コクレル・シファカ。ここは、首都アンタナナリボから車で３０分くらいのところにある動物園「レミューズパーク」です。 木から木へ移る時は、ポヨーン、ポヨーンっと飛び跳ねながら移動します。いい…
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見よ！ この超絶舌使いを！！
ホテルの庭でカメレオンを見つける一番手っ取り早い方法は、従業員の人たちに、「カメレオン探してるんだ。いたら教えてー」と頼んでおくことです。彼らにしてみれば、いつも目にする、別に珍しくもなんともないトカゲやカベチョロみたい…
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そこどけ、そこどけ、御牛が通る！
マダガスカルでは牛が大切にされています。食用や労働力として活用されるだけではなく、財産や富の象徴としての存在でもあります。マダガスカルには「ダハロ」（牛泥棒）という言葉があり、いまでも牛泥棒の犯罪が頻発しています。 マダ…
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カメレオンとの出会い
なんか蹴ったなーと思って足元を見たら、なんとカメレオンが「何しやがるんだこいつ！」という目でこっちを見ているではありませんか！！ マダガスカルで初めてカメレオンに出会った時の衝撃です。 マダガスカルの北東部に位置するサン…
