プリンにクローブの香りをつけたら美味しいかも! と、ふと思いつき、作ってみました。使ったのは、レインフォレストバニラとアグロフォレストリスパイスのクローブです。
今回は、500mLにバニラビーンズ1本使いましたからかなりの贅沢プリンです。バニラビーンズと一緒に、隠し味としてクローブを一粒入れました。流石にバニラの香りはプンプンで、料理した後もずっと部屋の中に甘い香りが漂っているようでした。そして出来上がりは、隠し味のはずのクローブが存外に主張するスパイシーなプリンに仕上がりました。おいしかったです。ただ、つくる前に思い描いていたよりもクローブが強かったのが正直なところ。バニラとクローブのバランスをもっとうまく整えられると、とてつもなく美味しいプリンになる気がしました。
バニラとクローブとプリン、合う!!