バニラビーンズを使った料理やスイーツのレシピを紹介します!

Co•En Corporationは、バニラを使った料理やスイーツのレシピを広く募集しています*。これまでに、プロのシェフやパティシエの方から普段は料理もあまりしないという方まで、多くの方に応募いただきました。そのバニラレシピを紹介します。

本物のバニラビーンズを使った料理は、バニラエッセンスを使ったものとはひと味もふた味も違います。でも、バニラビーンズを見たことがない方も多いはずです。また、実際にバニラビーンズを使って料理したことがある方は多くないと思います。このページで紹介する様々な料理やスイーツのレシピをご覧いただいて、バニラビーンズ料理に挑戦してみてください。

バニラを使った料理の楽しみは、できあがった料理の味ももちろんですが、調理しているときにキッチンに広がるバニラの甘〜い香もたまりませんよ!

*バニラチャレンジ:バニラを使ってつくるお菓子や料理のレシピを募集する企画です。ご協力いただける方にはCo•En Corporationのオーガニックバニラをお送りします。詳しくは、バニラチャレンジの案内ページをご覧ください。

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スパイスシロップ

【材料】シロップ800mL程度分砂糖・・・500gレモン・・ ...
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スパイシープリン

スパイシープリンプリンにクローブの香りをつけたら美味しいかも ...
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ディアマンバニーユ

スフレチーズケーキに続き、金沢でパティシエとして腕を振るう福 ...
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カッテージチーズ

カッテージチーズ 近所の佐藤さんに、カッテージチーズに挑戦し ...
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自宅でカヌレ

園田さん、バニラフレーバーコーヒーの次はカヌレに挑戦。とって ...
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魚ピカタをバニマヨとバニ味噌で

桑名さんと原田さんによるバニラレシピの第3弾は、魚のピカタを ...
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バニラ風味エスニック唐揚げ

桑名さんと原田さんからのバニラレシピ、竹の子のバニラソテーに ...
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竹の子のバニラソテー

アグロフォレストリーつながりの桑名さん、原田さんからバニラを ...
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