バニラレシピ

バニラビーンズを使った料理やスイーツのレシピを紹介します!

Co•En Corporationは、バニラを使った料理やスイーツのレシピを広く募集しています*。これまでに、プロのシェフやパティシエの方から普段は料理もあまりしないという方まで、多くの方に応募いただきました。そのバニラレシピを紹介します。

本物のバニラビーンズを使った料理は、バニラエッセンスを使ったものとはひと味もふた味も違います。でも、バニラビーンズを見たことがない方も多いはずです。また、実際にバニラビーンズを使って料理したことがある方は多くないと思います。このページで紹介する様々な料理やスイーツのレシピをご覧いただいて、バニラビーンズ料理に挑戦してみてください。

バニラを使った料理の楽しみは、できあがった料理の味ももちろんですが、調理しているときにキッチンに広がるバニラの甘〜い香もたまりませんよ!

*Let’s Try Vanilla(バニラチャレンジ):バニラを使ってつくるお菓子や料理のレシピを募集する企画です。ご協力いただける方にはCo•En Corporationのオーガニックバニラをお送りします。詳しくは、Let’s Try Vanilla(バニラチャレンジ)のページをご覧ください。

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ディアマンバニーユ

スフレチーズケーキに続き、金沢でパティシエとして腕を振るう福 ...
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カッテージチーズ

カッテージチーズ近所の佐藤さんに、カッテージチーズに挑戦して ...
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自宅でカヌレ

園田さん、バニラフレーバーコーヒーの次はカヌレに挑戦。とって ...
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魚ピカタをバニマヨとバニ味噌で

桑名さんと原田さんによるバニラレシピの第3弾は、魚のピカタを ...
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バニラ風味エスニック唐揚げ

桑名さんと原田さんからのバニラレシピ、竹の子のバニラソテーに ...
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竹の子のバニラソテー

アグロフォレストリーつながりの桑名さん、原田さんからバニラを ...
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鶏肉とアスパラのバニラクリームスパゲッティ

Sffid inc.  CEO/サステナブルフード ディレク ...
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バニラと夏蜜柑のピール

Sffid inc.  CEO/サステナブルフード ディレク ...
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バニラと春キャベツとイカスパ

実は、以前に紹介したカレイのバニラホワイトソースで作ったホワ ...
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スフレチーズケーキ

金沢でパティシエとして腕を振るう福岡出身の美帆さんから、スフ ...
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海のカレイも バニラと出会う

ポケットマルシェで購入した北海道寿都郡寿都町のマルホン小西漁 ...
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いつもとは一味違う朝の一杯

僕が尊敬する都市デザイナーの園田さんから、バニラフレーバーの ...
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バニラ閉じ込め、パウンドケーキ

クラウドファンディングでもとてもお世話になった荒井さんから、 ...
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バニラを有効活用、簡単クッキー

プチシューに続き、堀田さんからのレシピをお届けします。今回は ...
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香りをぎゅ〜っとプチシュー

福岡県福岡市で牧場をやっている堀ちゃん牧場の娘であるパティシ ...
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アロマカレーと5月のアロマジュレ

熊本在住のYさんより、バニラを使ったアロマカレーと季節のアロ ...
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おうちでフレジエ!

Yuriiroの堤さんからのレシピ第3段です。今回は大作です ...
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バニラ香るパンケーキ

仕事の傍らケータリングを手がける丸山さんに、パンケーキのレシ ...
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おやつにカップdeパンナコッタ

Yuriiroの堤さんからのレシピ第2段です。今回は、パンナ ...
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鹿肉ローストをバニラ醤油で

出ました、バニラ×ジビエ!! 岐阜県郡上でジビエ料理を楽しむ ...
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バニラ香るグリルチキンのサラダ

フードコーディネーターの松尾友美子さんより、バニラを使ったド ...
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便利で簡単、バニラシュガー

幼なじみの堤さんからバニラシュガーのレシピをいただきました! ...
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花咲くクリームパン

福岡にて、フラワーアレンジメントで活躍している幼なじみの朝妻 ...
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バニラ風味のレモンカード

福岡の姉がレモンカードを作って送ってくれました。レモンの酸味 ...
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今宵はバカルディで一杯

これまた、幼なじみのてっちゃんからの紹介です。 バニラとラム ...
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鶏肉のクリーム煮

幼なじみのてっちゃんから、これまた美味しそうなレシピを送って ...
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カルボナーラ風スパゲティ

濃厚なクリームとチーズ、その中に塩味のきいたベーコン。胡椒の ...
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季節のパンナコッタ

Cafe de Guyのマスター山下さんに、簡単でおいしいパ ...
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夏祭りに登場、マダガスカルの手作りコーラ

カメレオンがのんびり歩く農場で育てられたバニラと、アグロフォ ...
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濃厚なめらかプリン

プリンを作ってみました。これがなかなかの出来。友人たちに食べ ...
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タルトタタン♪

お菓子作り好きな友人に、Co•En Corporationの ...
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