今回は、これだけにとどまらなかったのがとても良かったと思います。マダガスカルのバーチャルツアーの後には、高須さん手作りのアイスクリームが振る舞われました。しかも、バニラ入りとバニラなしの食べ比べです。その違いにびっくりした方も多かったようです。正直なところバニラなしでもとても美味しかったのですが、やっぱりバニラが入ると香り高さや奥行きが全然違ってきます。食べ比べるとその違いが良くわかります。バニラの魅力を知っていただく機会になったと思います。さらに最後に、バニラで香り付けしたクリームとチョコレートのタルトが振る舞われました。
ケーキを食べながら、バニラの香りの特徴やそれを上手に引き出す調理の仕方などなど、高須さんとバニラのあれこれを対談しました。かなりマニアックな話ではありましたが、そんな話を聞きながら食べるケーキはまた格別な香りだったと思います。お土産にバニラビーンズをお持ち帰りいただきました。食卓がバニラの甘い香りに包まれますように。