食 揚げたてカニの素揚げが止まらない!! Bycoen.mg 05/06/201718/05/2018 マジュンガ(Mahajanga)は、マダガスカルの西側の港町です。今は撤退してしまいましたが、以前は日本の水産会社が、ここに工場を持っていたそうです。街の中心から少し離れた海岸沿いにはリゾートのコテージが並びます。 海沿いの街なのでやっぱり魚介がうまいんですね。昼に食べたカニの素揚げは絶品で、バリバリと何杯もおかわりしました。一杯70円程度なので、好きなだけお召し上がりください! 家族経営の屋台で。注文すると店頭に並べてあるカニを揚げなおしてくれます。 いいね:いいね 読み込み中… 関連
食 コーヒーとムフガシで始まるマダガスカルの朝 Bycoen.mg 24/12/201718/05/2018 マダガスカルの朝は早い。夜明けとともに鶏の鳴き声で1日が始まります。まだ薄暗いうちから、どこからともなくバスの行き先を告げる声や車のエンジン音が聞こえてきます。ああ、今日も街が動き出したなと感じる時。 朝食はよく、小さな… いいね:いいね 読み込み中…
いきもの キツネザルくん、早起きなのね Bycoen.mg 05/06/201718/05/2018 早朝、バンガローの屋根を何者かが走っている、というか飛んでいる音で目がさめる。もしやと思って外に出ると、いました。キツネザルです。おそらくコクレル・シファカ。家族なのか4、5匹の群れでした。高木の枝から枝を飛んで渡る姿は… いいね:いいね 読み込み中…
風景 荒野を行く、マジュンガへの道 Bycoen.mg 06/06/201721/05/2018 マジュンガ(Mahajanga)には、首都アンタナナリボから国道4号線で北上します。550km、10時間の旅です。途中は木がまばらなサバンナ地帯を抜けます。視界を遮るものがないので、どこまでも広がる広大な景色を楽しむこと… いいね:いいね 読み込み中…
バニラを楽しむ | 風景 | 食 バニラたっぷりクリームブリュレ Bycoen.mg 28/04/201811/04/2020 首都アンタナナリボの中心にあるカフェで、クリームブリュレを食べました。見てください、このバニラの量を!! さすがマダガスカル! の一品でした。 いいね:いいね 読み込み中…
食 逆さ丼 Bol Renverse Bycoen.mg 29/12/201728/04/2018 マダガスカルで○○丼というのはまだ見たことがありませんが、それに近いのがBol Renverse。ボール状の器に、丼とは逆の順に具とご飯を入れて、それをひっくり返してお皿に盛りつけます。ご飯は、白飯をそのままの時もあるし… いいね:いいね 読み込み中…
食 今晩もマシキータで決まり! Bycoen.mg 25/12/201702/05/2018 マシキータ(masikita)はゼブ牛の串焼きです。日本の焼き鳥と同じように、小さく切ったお肉を竹串にさして、秘伝?のたれをつけて炭火で焼きます。夕方になると、道沿いの小さなレストランや屋台から肉の焼ける香ばしい匂いが漂… いいね:いいね 読み込み中…