バニラを楽しむ | 風景 | 食 バニラたっぷりクリームブリュレ Bycoen.mg 28/04/201811/04/2020 首都アンタナナリボの中心にあるカフェで、クリームブリュレを食べました。見てください、このバニラの量を!! さすがマダガスカル! の一品でした。 なかなかお洒落なお店です。チャリティーイベントなどもやっています。 テラス席もあって、天気の良い日は本当に気持ちがいいです。 いいね:いいね 読み込み中… 関連
今月の一枚 | 風景 農作業を終えて Bycoen.mg 18/06/202511/08/2026 マダガスカルの主食は米。ゆえに、水田が広がる田園風景をよく目にします。アグロフォレストリーの農園を視察に丘陵地を歩くと日本の中山間地によく似た美しい景色に出会います。このような場所では棚田が整備されているところも多く、そ… いいね:いいね 読み込み中…
お知らせ | バニラを楽しむ 究極のシューアイス2026開始 Bycoen.mg 01/07/202601/07/2026 究極のシューアイスって… 「究極の!」といわれたら、食べてみたくなるのが世の情け、でしょうか。 究極という言葉から、色々と想像されているのではないかと思います。 むっちゃ美味しいのか!? どんな味なんだ? 究… いいね:いいね 読み込み中…
バニラを楽しむ | レシピ おやつの会 de プリン Bycoen.mg 22/05/202111/08/2026 「次は何がいいですか?」と聞かれて、「プリンはいかがですか?」と答えたんです。「でもプリンは難しいから、、、」とおっしゃっていたから、今回のテーマを聞いたときはちょっとびっくりしました。 果物で飾ってすごく豪華に見えます… いいね:いいね 読み込み中…
バニラを楽しむ | レシピ 海のカレイも バニラと出会う Bycoen.mg 03/05/202004/05/2020 ポケットマルシェで購入した北海道寿都郡寿都町のマルホン小西漁業さんのお魚セット。その中に大きなカレイが一枚。どう調理しようかと眺めていたら、バターでソテーしてレモンとコショウを効かせて食べたくなりました。そこで、カレイの… いいね:いいね 読み込み中…
Newsletter | バニラを楽しむ マガダスカル、にふれる Bycoen.mg 23/08/202528/11/2025 Connect & Enjoy #046 7月末〜8月上旬にかけて、いくつかの生産者を回りました。沖縄でバニラの栽培と加工を手掛けている企業、苗木生産会社で全国の里山再生に取り組んでいる大分のグリーンエルムさん、… いいね:いいね 読み込み中…
バニラを楽しむ | レシピ バニラ閉じ込め、パウンドケーキ Bycoen.mg 29/04/202013/06/2020 クラウドファンディングでもとてもお世話になった荒井さんから、パウンドケーキのレシピをいただきました! 荒井さん曰く、「焼くときに、タネを出した後のバニラの鞘を底に敷く!っていうのがポイントかもしれません。これによって、バ… いいね:いいね 読み込み中…