鹿肉ローストをバニラ醤油で
出ました、バニラ×ジビエ！！ 岐阜県郡上でジビエ料理を楽しむ武田さんから、バニラを使った醤油ソースで鹿肉を美味しくいただく料理のレシピをいただきました。武田さんもおっしゃる通り、バニラは、味噌や醤油とも相性が良いようです…
-
-
-
北海道経産牛のタリアータ：マダガスカル島の香り
サステナブルレストランの第一人者、Wegioの松山喬洋シェフに、Co•En Corporationのバニラを使った特別な一皿を料理していただきました。 ソースを絡めた肉を噛み締めると、肉汁とバニラの甘い香りが絶妙に混ざり…
-
