チョコレート工房見学の報告
12月4日（土）に開催したマダガスカルバーチャルツアー「チョコレート from Madagascar を味わう夜」には14名の方に参加いただきました。
マダガスカルの首都アンタナナリブ郊外にあるクラフトチョコレート工房を見学したこのツアー、以下のような感想をいただき、満足度も100%と大好評でした。
- 初めて知ることばかりで面白かった！
- リアルタイムで視察できて、実際にツアーに行っているようで楽しかった！
- 映像と一緒にチョコレートも味わうことができて五感を使ってマダガスカルを体験できた！などの感想をいただき、大好評でした。
当日の様子を短い動画にまとめましたのでご覧ください。
★好評のため、2回目を開催することにしました。詳細・申込はこちらから
ツアーでは、まず工房の外で、カカオ豆を乾燥させるところから皮むきまでの前処理を見学し、工房の中に入ってからは、カカオ豆からチョコレートができるまでの一通りの工程を見て回りました。手作りクラフト工房だからこそ一つ一つの工程を丁寧に見ることができましたし、職人たちの声を聞くこともできました。
将来的には世界中で楽しんでもらえるようなチョコレートにしたいとの熱い想いも。マダガスカルのカカオにはそれだけのポテンシャルがあります。ぜひ実現させてほしいと思います。