甘夏とバニラのマーマレード

Coen.mg/ 5月 10, 2025/ お知らせ, バニラを楽しむ/ 0 comments

甘夏のほろ苦さとバニラの芳醇な香りをお届けします。口に含んですぐにバニラの香りが、そのすぐ後に甘夏のほろ苦さと爽やかな香りが、そして5秒後に再びバニラの甘い香りが抜けていきます。口の中に広がる心地よい余韻をお楽しみください。

(お買い求めはオンラインショップにて)

森の恵みを詰め込んだマーマレード。甘夏は日本の里山の森から、バニラはマダガスカルの森から採れたもの。株式会社苗目とのコラボレーション商品です。

千葉県鴨川市、苗目の里山の甘夏をベースにCo・En Corporation のアグロフォレストリーバニラを贅沢に使用して仕上げました。瓶にはバニラビーンズがさやごと入っています。甘夏もバニラビーンズも農薬も肥料も使わずに栽培されたものです。

マーマレードを食べ終わった後のバニラビーンズは、洗って乾燥させ、砂糖に入れて保管すると、砂糖にバニラの香りが移ります。バニラシュガーとしてお楽しみください(砂糖と一緒にグラインダーで細かく砕いても良いです)。

苗目の里山に実る甘夏
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