6/8アグロフォレストリを語るイベント開催します

coen.mg/ 5月 26, 2019/ お知らせ/ 0 comments

当初、挑戦中のクラウドファンディングのプロモーションの一環として企画していたイベントなのですが、打ち合わせの中でどんどん話が膨らんで、アグロフォレストリを深堀ったり、新しい食のあり方を提案するところまで来ました。

*アグロフォレストリは、農業(Agriculture)と森(Forest)をからできた言葉で、森林生態系を維持しながらそこで様々な作物を栽培する農法のことです。森林保全と農家の安定的な収入を両立させる方法として注目されています。

バニラ、カカオ、チョコレート、マダガスカル、アマゾン、アグロフォレストリ、フェアトレード、オーガニック、生産者の顔が見える、食を通した持続可能な社会、SDGs、生物多様性などのキーワードが気になる方、甘いものが好きな方にはぜひ参加していただきたいイベントです。

トークイベントの前には、バニラビーンズを使った料理教室を開催します。プロのシェフが、カスタードクリームの作り方からバニラビーンズを使い切る方法まで伝授します。自宅でお菓子づくりをされる方にはお勧めです!

【Fruitful Report #5 マダガスカルとアマゾンの森のなかで共生する農業】
日時:2019年6月8日(土)12:00~17:00
   第1部:料理教室 12:00~14:30
   第2部:トークイベント 15:00~17:00
場所:FabCafe Tokyo 10F(東京都渋谷区道玄坂)
講師、登壇者:
   料理教室:松山喬洋
   トークイベント:
    マダガスカル:武末克久
    ブラジルアマゾン:武田真由子(AMAMOS AMAZON株式会社 / 代表取締役)

 イベントページ:
https://fabcafe.com/tokyo/events/20190608_fruitful
 Facebook;
https://www.facebook.com/events/458341384919954/
 Peatix(チケットページ):
https://20190608-fruitfulreport-5.peatix.com/

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