展示会やります！！

「フェアウッドカフェ」の展示会で、マダガスカルのアグロフォレストリーの写真を展示していただくことになりました。会場は小麦と天然酵母にこだわったパン屋「パン・オ・スリール」。現地で切り取った人の表情や風景を通してマダガスカルとアグロフォレストリー、そこでクラス人々の魅力を伝えます。

パン・オ・スリールでは、アグロフォレストリバニラを使ったパンも楽しめます。美味しいパンを食べながら、アグロフォレストリーを堪能いただけたら嬉しいです。

ワークショップも予定しています。詳細はこちらのページで随時アップデートします。

入場は無料。パンや飲み物をご注文ください。

【展示会案内】

「マダガスカルのバニラで感じる、豊かな森の恵み」

みなさんは「森」と聞いて何を思い浮かべますか？　清々しい香りでリラックスするところ、草木や木の実がはぐくむ生き物がたくさんいるところ、きれいな空気や水を提供してくれるところ、木材や燃料を得るところ。森は実に多様なプレゼントを私たちに贈ってくれています。

そんな森と人との共存関係から生まれたマダガスカルのアグロフォレストリ（森林農法）バニラ。その産地は、様々な草木が茂り、カメレオンがのんびり歩く豊かな熱帯の森。生態系を壊さず、自然の力を活かして作物を得るこの方法は、周囲の村々の人たちの日々の暮らしと未来を支えてくれています。

パン・オ・スリールのブリオッシュクリームやフィグには、このバニラが使われています。（期間限定のシュトーレンにも使われています。販売期間は店舗にお問い合わせください）。

森の酵母「白神こだま酵母」と森のバニラが織りなす豊かな風味を味わいながら、「森と人とが互いに永く笑顔になるために」そんな素敵な関係を、探してみませんか？

木の流れから未来をつくる「フェアウッドカフェ」と「パン・オ・スリール」とのコラボレーションでの展示会の第8弾です。

【期間】2022年1月7日（金）～2022年1月22日（土）8:00-18:00（日・月は定休日）

【場所】パン･オ･スリール渋谷駅から徒歩5分、表参道駅から徒歩9分（渋谷区渋谷1-4-6　地図 )

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