食 揚げたてムフバナナが止まらない!! Bycoen.mg 05/06/201718/05/2018 マジュンガ(Mahajanga)の屋台での朝ご飯。そこで、揚げたてのムフバナナに出会いました。ムフバナナは、スライスしたバナナに衣をつけて揚げたもの。すごくシンプルなんですが、これが美味しくて美味しくて。 屋台の女店主。美人です。ここら辺では人気店。たくさんの人が入っていました。 バナナをスライスして衣をつけているところ。足元に揚げるための鍋があります。 たくさんの客でにぎわう店 いいね:いいね 読み込み中… 関連
バニラを楽しむ | 風景 | 食 バニラたっぷりクリームブリュレ Bycoen.mg 28/04/201811/04/2020 首都アンタナナリボの中心にあるカフェで、クリームブリュレを食べました。見てください、このバニラの量を!! さすがマダガスカル! の一品でした。 いいね:いいね 読み込み中…
バニラを楽しむ | 食 エビのバニラソース Bycoen.mg 11/10/201811/04/2020 バニラが使われるのはスウィーツだけではありません。料理にも使われるんですよ! マダガスカルで食べた中で一番美味しかったのはエビをバニラソースで和えたもの。バターかクリームの香りとバニラの甘い香りがうまい具合に混ざり合って… いいね:いいね 読み込み中…
お知らせ | イベント | 執筆・掲載 | 講演・イベント登壇 | 食 SUSTABLE第4回の公式レポートが掲載されました Bykurumiru 01/11/202211/08/2026 2022年9月28日に、大丸有SDGsACT5の主催で開催された、SUSTABLE 2022 Vol.4。 森林の力を最大限に生かす農法“アグロフォレストリー”をテーマに開催された本イベント。 その公式レポートが掲載され… いいね:いいね 読み込み中…
お知らせ | イベント | 食 SUSTABLE2022に登壇します! Bykurumiru 26/07/202226/07/2022 「SUSTABLE(サステーブル) 2022」とは、大丸有SDGs ACT5が昨年スタートした食のプログラム。 未来の食卓(テーブル)に持続可能性に配慮した(サステナブル)食材がならぶ姿を目指し、「SUSTAINABLE… いいね:いいね 読み込み中…
風景 パイレーツ オブ モザンビーカン? Bycoen.mg 05/06/201718/05/2018 何かの映画で見たような風景。これを目にしたときは、驚きと興奮が湧き上がりました。 場所はマジュンガの海岸。マジュンガはマダガスカルの西側の港町です。つまり、そこから見える海はモザンビーク海峡。その向こうにはアフリカ大陸が… いいね:いいね 読み込み中…
風景 マジュンガの夕焼け Bycoen.mg 05/06/201718/05/2018 マダガスカルの西側から、モザンビーク海峡に沈む夕陽はその美しさで有名です。この日もたくさんの人たちが海風に吹かれながら夕焼けを楽しんでいました。 いいね:いいね 読み込み中…