FARMER⇄YOU PROJECT 第３弾
”ただただ「美味しい」のその先に”をテーマに、
食を通して、地球規模での課題に関心を持つようなきっかけを日常の中に散りばめるFARMER⇄YOU企画第３弾！
日本の動物園・水族館を通して、
10年後、20年後、30年後の世界を担う世代へ、美味しく、楽しく
生物多様性の意味とその大切さに興味を惹きつける
そんなキッカケを散りばめる企画が始まります！
仕掛けはこのアイスクリーム！
乳化剤、安定剤、着色料、香料無添加のHANDELSVAGENのアイスクリームで、
素材の味が十分に感じられて濃厚なのにあっさり味わえる美味しさ。
もちろん、Co・En Corporationのバニラビーンズを使用していただいています！
このアイスクリームを食べると、売り上げの一部がMADAGASCAR FAUNA AND FLORA GROUP(MFG)と言う国際NGOへ届きます。
MFGが行うマダガスカルの環境保全、研究、教育、キャパシティ・ビルディングを通して、アグロフォレストリだけではなく、世界でも稀な固有種の宝庫であるマダガスカルの生物多様性保護を支援します。
普段何気なく食べている食べ物の背景には、作り手がいて、生産者がいる。
たくさんの人の手がかかって自分の元へ辿り着いているという事実は忘れがちです。
このアイスクリームが、食べ物の背景にあるストーリーに思いを馳せるきっかけになれば嬉しいなと思っています。
このアイスクリームが食べられる場所は、大阪にある「生きているミュージアム」NIFREL。
「感性にふれる」をコンセプトに、さまざまな驚きや感動にふれる工夫がたくさん！
生きものが持つ多彩な個性にフォーカスを当てて、その魅力が直感的にわかりやすく表現されていて、生きものの芸術的な美しさを感じました。
4月28日より販売中！
訪れた際にはぜひ味わってみてください！