これ、僕が作ったんですよ！！
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東京都目黒区 Addict au Sucreの石井英美シェフのクッキー教室に参加しました。大人気で予約殺到の猫缶クッキー　6種類のクッキーの作り方を教わるクッキー教室。おいしいクッキー作りのレシピやコツだけではなく、石井シェフが普段どんなことに気を使いながらお菓子を作っているのか、そんな話も聞くことができました。とても楽しかったです。
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自分でクッキーを焼いたことはありありましたが、石井シェフがどんな感じでクッキーを焼いているのかを知ることができてとても良い機会でした。バニラの生産者のことはある程度知っていますが、作り手のことも知ることができて、自分の幅が広くなった気がしています。
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そんなことより何よりも、このクッキーがめちゃくちゃ美味しいんです。猫缶には入りきらないクッキーもたくさん持って帰りました。パクパクパクパク、思いっきりクッキーを食べています。幸せすぎる〜〜〜
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今回のレッスンは、Happy Cookingで開催されたものです。