「武末さん、むっちゃいいこと思いついたんです！」

Farmer Youの田尾さんからの電話から生まれたIPA

バニラビーンズは一度調理に使っただけでは香りは失われません。パティスリーではお酒や砂糖に漬け込んで再利用します。しかし、アイスクリーム専門メーカーではそれが難しいという課題がありました。

Farmer Youプロジェクトのシューアイスやバニラアイスクリームに使ったバニラビーンズの鞘を、ゼロウェイストで最先端を走っている上勝町のRISE & WIN Brewing Co.の商品に再利用するかたち使っていただくのはどうだろう、というアイデアを形にしたのが、このMadagascar Vanilla Milk Shake IPAです。

Madagascar Vanilla Milk Shake IPAは、上勝の特産である柚香という柑橘の果汁と乳酸を使ったIPAに、バニラビーンズを漬け込んで香りをつけたものです。フルーティーでいて、ホップの苦味もミルクのような甘くて心地よい余韻も楽しめます。一度味わうとなかなか忘れられない味です。

この商品も、シューアイスやバニラアイスクリームと同様に売上の一部がマダガスカルで森林保全を行なっているNGOのMadagascar Fauna and Flora Group（MFG）に寄付されます。

季節限定、数量限定の商品ですので、お早めにお買い求めください。

ご購入は、RISE & WIN Brewing Co.のオンラインストアより。