ロゴに表現した想い
ロゴを見てください！ CoとEnの間に3本線があります。デザイナーは、素敵な意味を込めてこの3本線を描いてくれました。 まず、Co•En Corporation、コーエン コーポレーションと読みます。 Co•En Cor…
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憧れのクッキー教室だニャー
これ、僕が作ったんですよ！！.東京都目黒区 Addict au Sucreの石井英美シェフのクッキー教室に参加しました。大人気で予約殺到の猫缶クッキー 6種類のクッキーの作り方を教わるクッキー教室。おいしいクッキー作りの…
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Climate Academia
アグロフォレストリーは気候変動抑制にどう貢献するのか！？今回は、美味しい！！という話ではないけど、Co•En Corporationの存在意義にも関わるとても大切なことを話しています。ポーランドで活躍するIzabela …
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2021年、明けましておめでとうございます。
2020年は、コロナの感染拡大のためか今年はいつもましてあっという間に過ぎたように感じます。Co•En Corporationもその影響を多少なりとも受けましたが、幸いにも多くの方の支えのおかげで幾ばくかの前進をすること…
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夢のひととき オトワレストラン
「こんなに贅沢な時間ってあるだろうか？」オトワレストランで食事したときの感想です。 バニラを使った料理やデザートを交えたフルコースをいただきました。その一つ一つの美しいこと。そして口の中に入れたときの味のハーモニーの楽し…
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レインフォレストバニラ登場
第３のバニラのページを公開しました。レインフォレストバニラは、マダガスカルの北東部、手付かずの熱帯雨林が広がるマスアラ近くで育てられたバニラです。熱帯雨林を守りながら育てられた高級バニラです。 Rainforest Va…
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アグロフォレストリーの力
面白い研究結果です！ バニラの単一栽培農園と他の植生と混栽させる農園（アグロフォレストリーと呼んでもいいのかもしれません）で比較したところ、後者の方が害虫を駆除するヤモリの数が12倍も多かったとのこと。 指標になったのは…
