MamissiereでCoEnのバニラ
フランスの旅から帰国したパティシエの堀田さんが主催するスウィーツを楽しむ会 “Mamissiere”にて、Co•En Corporationのバニラ*を使っていただきます。 *ウェブページで紹介し…
フランスの旅から帰国したパティシエの堀田さんが主催するスウィーツを楽しむ会 “Mamissiere”にて、Co•En Corporationのバニラ*を使っていただきます。 *ウェブページで紹介し…
鳥取県大山の麓で育った旬の食材を堪能するイベント”Table de Daisen”のデザートメニューにCo•En Corporationのバニラ*を使っていただくことになりました。どんなメニューに…
2018年10月15日(月)、一般社団法人The Global Alliance for Sustainable Supply Chain (ASSC)が開催するセミナーに登壇し、マダガスカルのアグロフォレストリ農園の様…
9月22日(土)、23日(日)のツーリズムEXPOジャパンではたくさんの方がマダガスカルのブースを訪れていました。2日間を通して賑やかでした。僕もブースに立ちましたが、マダガスカルに興味があるとか、行ってみたいと思ってい…
2018年9月20日(木)〜23日(日)に開催される「ツーリズムEXPOジャパン」に、今年もマダガスカルから出展があります。マダガスカルから英語も日本語も話せるマダガスカル人が3人きます。マダガスカルに興味がある方は足を…
バオバブの並木通り。マダガスカルで最も有名といってもいい景色。バオバブの高木がドカンと空に枝を広げている様は、他では見たこともない、異様で、そして神秘的でもあります。 マダガスカルには、西部の乾燥した地域を中心に8種類の…
組合員の農園でグリーンバニラの収穫が始まる頃、協同組合の加工工場では、ピンクペッパーやシナモンの準備で大忙しでした。といっても作業は和気あいあいと行われています。複数の収入源があることで農家の収入は安定するはずです。バニ…
マダガスカルでは、バニラの取引は国によって規制されています。7月15日、バニラの主生産地であるサンババでグリーンバニラの取引が解禁されました。 マダガスカルではグリーンバニラを未成熟の状態で収穫してしまう、いわゆる早摘み…