梅花コーディアル +V 販売開始
2月に開いた梅の花をシロップに閉じ込めたコーディアルです。シロップにはバニラビーンズをたっぷり使ったバニラシロップを使っています。バニラを加えることで甘みに深さを加え、心地よい甘い香りが口の中に残るようにしています。まず…
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バニラチャイ 販売開始
バニラを贅沢に使ったバニラチャイスパイスが完成しました。 ７種類のスパイス（カシア、シナモン、ジンジャー、八角、カルダモン 、ブラックペッパー、クローブ）とバニラを配合しました。一瓶に1/4本分のアグロフォレストリバニラ…
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バニラキャラメル販売開始
本物のバニラビーンズをふんだんに使った、濃厚でなめらかな生キャラメルができました。 職人の手によって一つひとつ丁寧に作りあげられたキャラメル。口の中でゆっくり溶かすと、香りが徐々に変化していきます。最後にはバニラとミルク…
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クリスマスマルシェに出店しました
メリークリスマス！ 2022年のクリスマス。皆さんはどんな風に過ごされましたか？ Co・En Corporation は12月25日馬喰町フクモリで行われた、クリスマスマルシェに出店しました。 出店者はネパールのアグロフ…
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クリスマスマルシェに出店します
馬喰町のカフェ、フクモリで開催されるクリスマスマルシェに出店します！ 出店するお店はBIKAS COFEE、Sepian、foodhack Lab×福渡、Co・En Corporation の４店舗です。 BIKAS C…
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11/13マダガスカル報告会やります
遠いアフリカの地、マダガスカルのアグロフォレストリーで栽培されたバニラビーンズを取り扱うCo・En Corporation。 アグロフォレストリーとは農業（Agriculture）と林業（Forestry）を組み合わせた…
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マダガスカルからお礼の動画が届きました！
先日Co・En Corporationと現地ガイドのHanorah Travel の主催で、マダガスカルのカメレオンパークを探索するバーチャルツアー（2月19日）を行いました。 このカメレオンパークでは、マダガスカルで絶…
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マダガスカルで講演！
2022年はマダガスカルと日本の友好60周年。 そんな日本とマダガスカルのつながりを記念して、日本企業とマダガスカルの繋がりについてのイベントがマダガスカルで開催されました。 主催は、Kakehashi Madagasc…
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SUSTABLE2022に登壇します！
「SUSTABLE（サステーブル） 2022」とは、大丸有SDGs ACT5が昨年スタートした食のプログラム。 未来の食卓（テーブル）に持続可能性に配慮した（サステナブル）食材がならぶ姿を目指し、「SUSTAINABLE…
