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Connect & Enjoy #056 先日、実家のある福岡に帰省しました。丸菱グループの「食品機械と原材料総合展」に参加するためです。この展示会がとても良かったのです。 6月10日と11日の2日間行われた総合…

Connect & Enjoy #055 今回は、食品業界でトレーサビリティが流行っているかもしれないという話をしたいと思います。 そもそもトレーサビリティって何？？　という方も多いでしょう。トレーサビリティは原…

Connect & Enjoy #054 ついに、10年前に憧れた場所にたどり着くことができました。そこは、車が通れず徒歩でしか到達できないようなへんぴな場所でした。 10年前、僕は環境経営コンサルタントとして日…

Connect & Enjoy #053 持続可能な社会って、皆さんはどんな社会を思い描きますか？　特にこのニュースレターのテーマである「食」やそれを支える「農」についてはどうでしょうか？　 持続可能な社会の実現…

Connect & Enjoy #051 2026年が始まりましたね。僕はここ数年、その年の漢字を決めて書き初めをしています。年始には、これから始まる一年間のことを考えて色々な思いが湧いてくるのですが、それを一文…

Connect & Enjoy #050 今月上旬に開催されたエコプロ。環境・SDGs・サステナビリティをテーマにした日本最大級の展示会といわれるその会場を歩いてきました。10年ほど前は小売や食品メーカー、日用品…

Connect & Enjoy #049 東京の街中でもようやく木の葉が舞い出してきましたが、僕は10月の終わりに家族で登山に出かけてにひと足先に紅葉を楽しんできました。6歳になる娘に自然を体験させたいと思っての…

Connect & Enjoy #048 街を歩くと金木犀の香りがどこからともなく流れてきます。店頭にモンブランも並んで東京はすっかり秋な感じです。急に気温が下がって長袖の上着が欠かせなくなりましたが、ほんの2週…

Connect & Enjoy #047 たくさんの人に田舎の楽しさを体験してほしいな。ここのところよく考えています。僕たちの拠点は千葉県の鴨川にありますので、鴨川にはぜひ足を運んでいただきたいのですが、他にも推…