アグロフォレストリー通信#6 ボルネオのアグロフォレストリー 後編
前回はボルネオ島の熱帯雨林の現状を紹介しました。 今回はCo・En Corporation 武田が、実際に見てきた現地のレポートです。多くの問題をはらむアブラヤシの大規模なプランテーション。それに取って代わるかたちで、農…
前回はボルネオ島の熱帯雨林の現状を紹介しました。 今回はCo・En Corporation 武田が、実際に見てきた現地のレポートです。多くの問題をはらむアブラヤシの大規模なプランテーション。それに取って代わるかたちで、農…
マダガスカルのバーチャルツアーを開催しました。 今回訪れたのは、ペリネ動物保護区。野生動物を保護して、野生に返す活動を行っている動物保護区です。マダガスカルの生活の様子も踏まえながら、動物保護区へと向かいます。 マダガス…
【旅するマダガスカル マダガスカルってどんなとこ? 体験LIVEツアー」】を開催します! 固有な生き物が生息するインド洋の楽園、マダガスカル。現地とLIVEで繋ぎながら、マダガスカルの動物保護区を歩きます。 ・マダガスカ…
千葉県鴨川市にある苗目のNaeme Farmers StandがついにOpenしました! 苗目とは、千葉県鴨川市にて無農薬、無化学肥料でエディブルフラワーとハーブを中心に他品目を生産するコミュニティーファームで、里山の環…
4月22~23日に江戸川橋のBIKAS COFFE で開催された、BIKAS GREEN MARCHEに出店しました。 BIKAS COFFEEは、「新しい GLOBALACTION を開発し、すべてのヒトが社会に貢献で…
アグロフォレストリー通信#05 前回まではアグロフォレストリーとは何か、形と役割についてみてきました。 今回からは、実際に活用されている姿、世界のアグロフォレストリーの事例をみていきます。 まずは、Co・En Corpo…
バニラの香りをぎゅうぎゅうに詰め込んだ黄金色のバニラシロップができました。 本物のバニラの香りを楽しんでいただくために、高品質のバニラビーンズをふんだんに使い、特別に開発した製法でシロップをつくりました。甘い香りだけでは…
2月に開いた梅の花をシロップに閉じ込めたコーディアルです。シロップにはバニラビーンズをたっぷり使ったバニラシロップを使っています。バニラを加えることで甘みに深さを加え、心地よい甘い香りが口の中に残るようにしています。まず…
バニラを贅沢に使ったバニラチャイスパイスが完成しました。 7種類のスパイス(カシア、シナモン、ジンジャー、八角、カルダモン 、ブラックペッパー、クローブ)とバニラを配合しました。一瓶に1/4本分のアグロフォレストリバニラ…