アグロフォレストリーbyアドルフ
アグロフォレストリーの専門家、アドルフがアグロフォレストリーを現地から解説します。 アドルフの優しい人柄が伝わると思います。また、背景に聞こえる鳥の声や風の音から現地の雰囲気も感じていただければと思います。 アグロフォレ…
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憧れのクッキー教室だニャー
これ、僕が作ったんですよ！！.東京都目黒区 Addict au Sucreの石井英美シェフのクッキー教室に参加しました。大人気で予約殺到の猫缶クッキー 6種類のクッキーの作り方を教わるクッキー教室。おいしいクッキー作りの…
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2021年、明けましておめでとうございます。
2020年は、コロナの感染拡大のためか今年はいつもましてあっという間に過ぎたように感じます。Co•En Corporationもその影響を多少なりとも受けましたが、幸いにも多くの方の支えのおかげで幾ばくかの前進をすること…
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夢のひととき オトワレストラン
「こんなに贅沢な時間ってあるだろうか？」オトワレストランで食事したときの感想です。 バニラを使った料理やデザートを交えたフルコースをいただきました。その一つ一つの美しいこと。そして口の中に入れたときの味のハーモニーの楽し…
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アグロフォレストリーの力
面白い研究結果です！ バニラの単一栽培農園と他の植生と混栽させる農園（アグロフォレストリーと呼んでもいいのかもしれません）で比較したところ、後者の方が害虫を駆除するヤモリの数が12倍も多かったとのこと。 指標になったのは…
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マダガスカル訪問記2019年7月：バニラの加工が始まりましたよ！！
首を長くして待っていたグリーンバニラがようやく協同組合に届きました。7月19日のことです。 契約後2週間が経ちました。グリーンバニラの価格が上昇しているため、組合員の農家との価格交渉がなかなかまとまらなかったようです。 …
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マダガスカル訪問記2019年7月: Analalavaの生きものたち
今回は、仕事の合間にAnalalava Reserveを歩いてきました。ここは、キツネザルやカメレオンの他に、葉っぱのような姿をしたトカゲや、オオコウモリが生息地として、知る人ぞ知る保護区です。 朝８時にビーチリゾートで…
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マダガスカル訪問記 2019年7月: アグロフォレストリーの豊かな作物たち
今回のマダガスカル訪問の主目的は、今シーズンのバニラ購入の契約をすることですが、その他にも、アグロフォレストリーやバニラの加工の様子を視察することも重要なそして楽しみな目的です。本記事では、今回視察したアグロフォレストリ…
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持続可能性はつながること （6/8報告その2）
「Fruitful Report #5 マダガスカルとアマゾンの森のなかで共生する農業」@fabcafe、報告の後半です。前半はこちらから 後半は、マダガスカルとブラジルアマゾンの事例を見ながらアグロフォレストリを語るト…
