タルトタタン♪

お菓子作り好きな友人に、Co•En Corporationのバニラを使ってつくってもらいました! レシピもいただきました。リンゴの季節ですので週末にリンゴを使ったお菓子を作るのもいいかもですね。

材料
りんご中 5〜6個
バター70g
バニラシュガー80g
※砂糖にバニラを入れ1週間〜10日そのままにしておく 。
市販パイ生地2枚

作り方
①りんごを4等分に切って皮を剥いておく。
②フライパンを温めてバターを溶かし、バニラシュガーを加えてカラメル化する。
③②にりんごを加えて、汁がなくなるまで火にかける。
④バットにあげて粗熱をとる。
⑤18cmのホール型にりんごを敷き詰め、伸ばしてフォークで穴を開けたパイ生地で蓋をするように覆う。
⑥180℃のオーブンで20分。オーブンによって前後するので様子を見ながら焼き上げる。
※リンゴの水分を飛ばしたり、バニラシュガーをカラメル化するのに時間がかかるが丁寧に行う。

バニラシュガー


焼き上がりの様子


ひっくり返して完成!!

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