11/13マダガスカル報告会やります
遠いアフリカの地、マダガスカルのアグロフォレストリーで栽培されたバニラビーンズを取り扱うCo・En Corporation。 アグロフォレストリーとは農業（Agriculture）と林業（Forestry）を組み合わせた…
-
-
「持続可能性」について考えた
Connect & Enjoy #012 今回は、最近経験したものすごく気持ちの良かったことについて書きたいと思います。 「SDGs（持続可能な開発のための目標）に貢献する、、、」「持続可能な社会の実現に貢献…
-
SUSTALBEに登壇
「50年後に残したい食材を使う」.加藤さんの言葉にすごく共感しました。僕らはマダガスカルでアグロフォレストリーに取り組む人たちを応援する事業をやっているわけですが、それは、アグロフォレストリーを50年後にも残すことだし、…
-
Madagascar | Newsletter | 農園の今
マダガスカルは期待を超えてきた
Connect & Enjoy #011 2年半ぶりのマダガスカルは、やっぱりすごく良かったです。 先週、2週間強のマダガスカル出張から帰国しました。日本を出たのは先月の24日。直前に、出国前のPCR検査の義務が…
-
マダガスカルに行ってきます
Connect & Enjoy #010 先日、渋谷のPUFFZでキャンペーン中のシューアイスを食べていたら、「もしかして、バニラの人ですか？」と声をかけられました。こんなことは初めてでしたので、驚くと当時に、で…
-
日本での実践を探して
Connect & Enjoy #009 竹編みの籠に盛られた、見たこともないような葉物の野菜に色鮮やかな花たち。これ、苗目のシェア畑での収穫物です。素敵でしょ！？ 苗目は、千葉県鴨川市にある農地所有適格法人（ …
-
「究極」のシューアイス
Connect & Enjoy #008 口に近づけたときにほのかに感じるバニラの香り。ザクザクの食感。口の中に広がる冷たくて心地よいミルクの甘味… 昨年好評を博した究極のシューアイス「マダガスカ…
-
Vanilla and Five Spice Syrup
Connect & Enjoy #007 この写真は、アグロフォレストリーで実るバニラビーンズです。雨上がりに撮ったもので、水滴がついたバニラビーンズに光が差してとても綺麗でした。お気に入りの写真のひとつです。普…
-
-
春ですね
Connect & Enjoy #006 息子が家を出ました。この春から大学に進学です。20年近く一緒に過ごした人間が家からいなくなるというのは思っていたよりもずっと寂しいものです。ふと、「そうか、もう…
