福岡にて、フラワーアレンジメントで活躍している幼なじみの朝妻さんにクリームパンのレシピをいただきました！ 家でもこんなに立派なクリームパンが焼けるのか！ と驚いています。写真を見てるだけでよだれが出そう🤤
バニラといえばカスタードクリーム。特に炊き立てのカスタードクリームは最高に美味しいです。味見が止まらなくて、クリームがなくなってしまわないように注意です。少し手間はかかりますが、挑戦する価値は十分にあります！！
カスタードクリームが炊ければ、クリームパン以外にも、シュークリームやケーキなどにも応用できますね。
カスタードクリームの材料
- 牛乳…400ｇ
- 卵黄…4個分
- グラニュー糖…100ｇ
- コーンスターチ…24ｇ
- 薄力粉…20ｇ
- バニラビーンズ…1本
パンの材料
- 強力粉 280ｇ
- 牛乳 220ｇ
- グラニュー糖 7ｇ
- 塩 4ｇ
- ドライイースト 4ｇ
- バター 15ｇ