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エビのバニラソース

エビのバニラソース

  • coen.mg
  • 10, 2018
  • バニラを楽しむ, 食
  • 0 comments

バニラが使われるのはスウィーツだけではありません。料理にも使われるんですよ! マダガスカルで食べた中で一番美味しかったのはエビをバニラソース

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バニラたっぷりクリームブリュレ

バニラたっぷりクリームブリュレ

  • coen.mg
  • 04, 2018
  • バニラを楽しむ, 風景, 食
  • 0 comments

首都アンタナナリボの中心にあるカフェで、クリームブリュレを食べました。見てください、このバニラの量を!! さすがマダガスカル! の一品でした

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焼きそば Misao

焼きそば Misao

  • coen.mg
  • 04, 2018
  • 風景, 食
  • 0 comments

焼きそばミサウといっても、お店の名前ではありません。Misaoとはミサウと読み、ちょうど日本の焼きそばのような料理です。これがすごく美味しい

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逆さ丼 Bol Renverse

逆さ丼 Bol Renverse

  • coen.mg
  • 12, 2017
  • 食
  • 0 comments

マダガスカルで○○丼というのはまだ見たことがありませんが、それに近いのがBol Renverse。ボール状の器に、丼とは逆の順に具とご飯を入

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今晩もマシキータで決まり!

今晩もマシキータで決まり!

  • coen.mg
  • 12, 2017
  • 食
  • 0 comments

マシキータ(masikita)はゼブ牛の串焼きです。日本の焼き鳥と同じように、小さく切ったお肉を竹串にさして、秘伝?のたれをつけて炭火で焼き

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コーヒーとムフガシで始まるマダガスカルの朝

コーヒーとムフガシで始まるマダガスカルの朝

  • coen.mg
  • 12, 2017
  • 食
  • 0 comments

マダガスカルの朝は早い。夜明けとともに鶏の鳴き声で1日が始まります。まだ薄暗いうちから、どこからともなくバスの行き先を告げる声や車のエンジン

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揚げたてカニの素揚げが止まらない!!

揚げたてカニの素揚げが止まらない!!

  • coen.mg
  • 06, 2017
  • 食
  • 0 comments

マジュンガ(Mahajanga)は、マダガスカルの西側の港町です。今は撤退してしまいましたが、以前は日本の水産会社が、ここに工場を持っていた

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揚げたてムフバナナが止まらない!!

揚げたてムフバナナが止まらない!!

  • coen.mg
  • 06, 2017
  • 食
  • 0 comments

マジュンガ(Mahajanga)の屋台での朝ご飯。そこで、揚げたてのムフバナナに出会いました。ムフバナナは、スライスしたバナナに衣をつけて揚

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COnnect & ENjoy Madagascar > 食
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